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Dans l’univers impitoyable de la franchise, la question n’est plus seulement de savoir quel produit vendre, mais comment le vendre pour en tirer […]

Tu es déjà entré dans un restaurant, tu as ouvert la carte, et tes yeux sont tombés sur un plat

Imaginez la scène : votre client vient de s’installer, il n’a pas encore ouvert la carte des plats, et pourtant,

L’entrée en vigueur de la loi californienne SB-68 le 1er juillet 2026, imposant aux chaînes de restauration de plus de

Dans un contexte économique où le pouvoir d’achat des consommateurs est sous pression, les réseaux de franchise qui parviennent à

Tu t’es déjà demandé pourquoi certains menus te donnent immédiatement faim, alors que d’autres te laissent parfaitement indifférent ? Ce

Je vais te raconter une histoire. C’est l’histoire d’un franchisé qui, un soir de service, voit une table de quatre personnes. Trois

Tu es franchisé dans la restauration rapide, et tu vois tes coûts des matières premières flamber mois après mois ? Le prix

Je ne vais pas vous faire un dessin : nous vivons à une époque où l’assiette se mange avec les

📅 Publié le 30 juillet 2026 | Par Thomas Mercier, expert en stratégie franchise Tu es franchisé ou franchiseur dans